为切实做好职工食堂食品卫生安全管理，不断提高应对突发公共卫生事件快速反应和应急处置能力，合肥燃气集团后勤服务公司于日前组织开展了食物中毒现场处置应急预案演练活动，旨在预防食品安全事件发生，保障就餐职工生命安全。
6月23日中午，后勤服务公司膳食科突然接到紧急电话告知:“有2名就餐人员在食堂就餐后出现了不同程度的腹痛、反胃等不适症状"。相关人员在接到电话后立即向应急处置小组上报情况，随即立即启动应急预案，演练正式开始。安保人员快速在食堂拉起了警戒线，劝阻无关人员请勿进入食堂，保护现场。医务人员迅速赶往2名疑似食物中毒人员处进行检查救治。食堂窗口服务人员立即停止饭菜供应，安抚其他就餐人员原地就坐，排查是否有其余不适人员，并给予就餐者心理疏导，缓解他们的焦躁情绪。与此同时，应急处置小组及时向蜀山区疾控中心进行电话报告，并对食堂留样食品进行封存，等待疾控中心到现场取样检测。
演练结束后，集团后勤服务公司就演练活动进行点评，并现场开展了预防食物中毒的安全教育，要求针对此类问题要做到早发现、早报告、早反馈，有效提高职工在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和自我保护意识。
此次演练进一步检验了《食物中毒应急预案》的可行性、针对性、实用性。今后，合肥燃气集团将不断总结经验教训，从抓薄弱环节入手，不断提高应急事件处理水平，进一步加强食品安全工作，确保员工和就餐人员的安全。